주방하우스

올스텐과 메탈의 차이점

업소용 냉장고의 색상은 딱 한가지 은색 컬러이지만 소재는 두가지로 나뉘는데요. 바로 스텐과 메탈입니다.
스텐은 부식에 강해서 식품기계, 씽크대 같은 주방기기에 주로 사용되는 소재입니다. 일반 철에 비해 가격이 비싸답니다.
(평균 10만원 차이)  그래서 좀 더 냉장고를 저렴하게 사고 싶다 하면 메탈제품으로 구입하셔도 되는데,
다만 사용 환경을 고려해서 구입하시면 더 현명하겠죠.

1.업소에서 물이 많이 튀는 환경에 냉장고가 위치해 있다면 올스텐을 추천합니다.

2.생선과 같이 염분이 많은 식재료들을 보관할 경우 올스텐을 추천합니다.

냉장고 하부나 겉면에 물이 튈 염려는 없으나 물기가 많은 식재료를 보관할 경우 "내부스텐"제품을! 추천합니다.

그리고 일례로 제주도나 바닷가 근처 식당들은 올스텐을 쓰시는 경우가 더 많다는점 ^^
염분에 의해 쉽게 부식될수 있는 환경이라서 그렇다고 올스텐으로 주분하시는 분들이 계십니다.^^